随着时代的快速发展，信息科技越来越发达，人们的生活条件自然也是愈来愈好。从最初的不讲究吃好、只讲究吃饱，发展到现在的既讲究吃好又讲究吃饱的地步。现在餐桌上的大鱼大肉已经成为人们的家常便饭，除了能够常吃到的一些肉类外，还有各种各样丰富的海鲜。
说起海鲜，人们不禁想到的便是价格昂贵。近几年，由于交通发达和养殖技术的不断提高。除了沿海地区以外，内地的人们也能够吃到新鲜的海鲜。今天小编就带大家说道说道海鲜中最受欢迎的大虾。说起虾，我想所有人都吃过吧，饱满的虾尾，鲜嫩的肉质，别提有多好吃了。经常吃到的虾的做法一般有：爆炒大虾、白焗虾等等。不过无论是哪种做法，虾的处理过程都是非常讲究的。
经常吃到的虾的做法一般有爆炒大虾、白焗虾等等，无论是哪种做法，虾的处理过程都是非常讲究的，在虾的处理环节中，最重要的一步就是挑虾线，要知道虾线是虾的内脏，所有的排泄物都在其中，含有非常多的细菌。如果虾线处理不到位，清理不干净，就会严重影响虾的口感，最终影响整道菜的美味程度。常见挑虾线的方法有刀切法、牙签挑虾线等等。不过这些挑虾线的方法还是不够完善的，在挑的过程中，容易将虾线弄断，导致虾线破裂，内脏残留在虾肉中，直接影响到虾肉的口感，对人体的健康构成一定程度的威胁。那么下面小编就为大家介绍一种既简单又完美的挑虾线的方法，大家一起来了解一下吧！
其实这种挑虾线的方法非常的简单，我们首先取一只完整的大虾，拿在手中仔细观察，会发现虾的头部和身子之间的连接处，有很明显的一个小圆球儿，这里就是我们要下手的地方。我们需要做的是将这颗小圆球挤出，此时你就会发现，原来这就是虾的内脏。先别着急，还没有结束。接下来用手捏住这个小圆球稍微一扯，连带的虾线就会被一同从虾肉中分离出来，没有一点破裂和残留，非常地简单、方便、快速。
以上就是小编为大家带来的既方便又快速的挑虾线方法。朋友们是不是学会了呢？以后在处理虾的过程中，就完全不需要再学用刀切，用牙签挑了。不妨动手试一试这个方法吧！
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